<h1><strong>restaurant chenove, bourgogne</strong></h1><h1><strong>restaurant dijon</strong></h1> <a href="http://www.restaurant-closduroy.com/presentation.htm">restaurant le clos du roy, restaurant bourgogne, bonne table 21,restaurant dijon</a> <a href="http://www.restaurant-closduroy.com/prestations.htm">restaurant gastronomique a chenove en bourgogne, 21</a> <a href="http://www.restaurant-closduroy.com/contact.php">restaurant le clos du roy, philippe poillot,restaurant dijon</a> <a href="http://www.restaurant-closduroy.com/references.htm">le clos du roy, restaurant, plat gastronomique 21</a> <a href="http://www.restaurant-closduroy.com/cartes.htm">restaurant le clos du roy, bonne table 21, philippe poillot</a>

Présentation :

Au début de la Côte des vins, sur la Route des Grands Crus, on découvre le « Clos du Roy »

C’est sans tambours ni trompettes que Philippe Poillot a hissé son restaurant au rang des meilleures tables régionales. Son établissement est référencé par les plus grands guides gastronomiques : Michelin, Champérard, Bottin Gourmand…

Sa force ?
Philippe Poillot
préfère l’ombre à la lumière.

 

Le « Clos du Roy », c’est une bâtisse sobre et lumineuse qui comprend une grande salle de 110 couverts, une plus petite de 40 couverts et un salon particulier pouvant accueillir 20 personnes.

Le cadre est confortable, chaleureux, sans prétention, le véritable luxe est ici dans l’assiette.

Philippe Poillot s’approvisionne quotidiennement au marché et ne cuisine exclusivement que des produits frais qu’il marie pour le meilleur aux épices et aux aromates. Il réalise également à la demande sur tous les thèmes, d’extraordinaires desserts décorés de sucre soufflé qu’il travaille à la manière d’un souffleur de verre.