C’est un sujet qui a besoin d’être médité, vu qu’en ce moment, l’étiquette n’est plus sur sa place. En effet, une gastronomie française, c’est l’art d’explorer ses produits locaux, l’art de se tenir à table, l’art de savourer les plats et d’y prendre plaisir, en les français passent longtemps sur la table, et ne sont jamais pressés de quitter cette table. Voilà la tradition de la gastronomie française, mais en cette ère, ceci n’est plus vraiment respecté.
Les origines de la cuisine française
Quand vient l’heure de manger, la table est déjà dressée. Elle est parfaitement décorée avec des assiettes magnifiques. Dans la cuisine, les chefs se bousculent de gauche à droite, les plats sont dressés méticuleusement, sous une œuvre extraordinaire pour le plaisir des yeux tout d’abord. En effet, manger doit être un plaisir à savourer dès que l’on pose notre regard sur le grand plateau argumenté de plusieurs recettes. Les marmites à tables, le poulet en entité et parfumé de l’odeur du thym. Et l’odeur va aussi être au rendez-vous, et c’est tout aussi gustatif qu’appétissant. À l’époque, c’est souvent au château que l’on a ce plaisir d’admirer un plat, pas trop chargé ni généreux, mais raffiné.
L’art culinaire Française
La cuisine fait partie de la coutume française. Le but est de choisir ses produits auprès des producteurs directs, de les préparer convenablement, de les argumentés des aromes et des tas d’extra plutôt épicés ou plongés dans un jus de vin, et de le servir avec beauté sur la table. L’art continue dans le bon sens de la dégustation, avec une assiette, une cuillère et la fourchette, le couteau et chaque bouchée est une exquise. On parle surtout de l’esthétique des plats de la manière dont les chefs s’inspirent à la présentation de sa recette et à la liberté de combiner des saveurs qui pourront impressionner les gens.
Il ne devrait pas avoir une seule fausse note dans cette présentation de la cuisine française, tout est bien placé, des couleurs bien agencées, etc.
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